Descrição

Os brancos alentejanos tendem a ser muito aromáticos e com uma doçura subjacente que muitas vezes combina muito bem com os melhores aperitivos, e este Grande Reserva 2018 da Herdade Grande não é de desprezar. As notas cítricas distintas são acompanhadas por um toque tostado do carvalho, criando um vinho elegante e equilibrado.

Informações de produto

A adega
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Variedade
45% Viosinho, 33% Rabigato, 22% Arinto
Origem
Alentejo

Prova

Vista
Amarelo cítrico com tons esverdeados.
Nariz
Aroma rico, com notas minerais, de toranja e goiaba, envoltas na subtileza das barricas.
Boca
Elegante na boca, untuoso, complexo e equilibrado. Acidez equilibrada. Fruta e mineralidade bem casadas com ligeiras notas tostadas. Final longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
A complexidade e estrutura deste vinho permite-lhe acompanhar não só pratos de peixe refinados e complexos, mas também queijos fortes.

Vinha e preparação

Solo
Argilosos com origen de giz.
Clima
Mediterrânico com influência continental.
Colheita
Vindima manual com criteriosa seleção de uvas e desengace.
Vinificação
Choque a frio e prensagem suave. Decantação estática a frio e posterior fermentação em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Envelhecido nas mesmas barricas sob borras completas durante 10 meses.