Descrição

Este Chardonnay tão fresco e aromático transporta-nos até o Vale de Ica, no Peru, pela mão de uma das suas adegas mais célebres, Intipalka. Uma oportunidade fantástica para se adentrar nos matizes desta variedade francesa que conquistou o Novo Mundo.

Informações de produto

A adega
Viñas Queirolo
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valle de Ica

Prova

Vista
Amarielo pálido.
Nariz
Aromas de frutas tropicais e morangos.
Boca
Paladar redondo, graças à sua acidez natural, de corpo médio e final longo.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Consumo
Em condições óptimas, pode ser guardado durante 4 anos.
Combinação
Queijos, pasta, peixes e carnes de aves.

Vinha e preparação

Nome
Queirolo.
Descrição
Vinha, irrigada por gotejamento, cultivada a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar.
Solo
Franco e profundo.
Clima
Árido e desértico com uma grande amplitude térmica e uma média de 300 dias de sol por ano e uma precipitação média anual inferior a 20 milímetros (20 litros por metro quadrado).
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em cubas de aço inoxidável de 500 hectolitros com sistema de arrefecimento. Permanece 3 meses na garrafa para potenciar a sua frescura frutal.