Bullas
Ecológico

Lavia Origen 2014

100% Monastrell
91
Parker
90
Peñín
90
Suckling
10% dto ao juntar ao carrinho
21,50 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Descrição

Lavia Origen 2014 é um dos tintos de alta gama desta adega de Bullas (Múrcia). As suas uvas são cultivadas de forma totalmente ecológica e vindimadas manualmente para dar lugar a um processo de vinificação tão natural quanto possível. Elaborado exclusivamente a partir de Monastrell, é um vinho muito mediterrâneo, fresco e elegante.

Informações de produto

A adega:
Marca:
Lavia Origen
D.O.:
Bullas
Tipo:
Tinto
Colheita:
2014
Álcool:
15% vol.
Variedade:
100% Monastrell
Certificações:
EU Organic Bio

Prova

Vista:
Rubí profundo.
Olfato:
Aromas intensos de frutos vermelhos, alcaçuz, sensação terrosa e frutos secos.
Paladar:
Equilibrado e fresco na boca, saboroso com taninos elegantes, notas de especiarias e um final longo.
Temperatura de servir:
16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição:
Vinhas cultivadas em agricultura de sequeiro.
Ano de plantação:
60 anos.
Solo:
Profundo com base de calcário com cascalho e seixos na superfície.
Clima:
É uma colheita que se assemelha a 2003. Média de altas temperaturas e baixa pluviosidade. Cerca de 90 litros em todo o ciclo vegetativo. Mesmo assim, as vinhas velhas não sofreram muito devido à presença de recursos hídricos no subsolo e à humidade ao amanhecer.
Colheita:
Vindima manual em caixas de 13 quilos.
Vinificação:
É fermentado com levedura autóctone em depósitos de aço inoxidável de 10.000 litros com controle de temperatura e bombagem diária. A fermentação alcoólica dura entre 10 e 15 dias. Uma vez terminado, é trasfegado e levado para tonéis fechados de 500 litros, onde será submetido a fermentação maloláctica.
Envelhecimento:
É refinado em barricas de carvalho francês de 500 litros durante 12 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

There is a new old-vine Monastrell, the 2014 Origen from a year similar to 2003, warm and dry. The vines are organically farmed, and the grapes fermented with 20% full clusters in 10,000-liter oak vats with indigenous yeasts. It matured in 500-liter oak barrels for one year. There is more concentration and depth here, black fruit, pungent flavors and fine-grained tannins. It has a chalky texture that adds to its freshness. 15,000 bottles were filled in August 2016.

James Suckling:

The nose here has a reticent, red-fruit core with fresh cherry and raspberry notes. The palate delivers a smooth array of ripe and bright plums and carries a wealth of juicy appeal. Drink or hold.

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Lavia Origen 2014
Bullas
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Avaliações dos utilizadores

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3 avaliações
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0

By Patxi F., Qui, 24/03/2022 - 08:18

By Antonio P., Dom, 31/10/2021 - 07:14

By Ignacio B., Sex, 25/06/2021 - 19:37

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