Descrição

Lavia Origen 2014 é um dos tintos de alta gama desta adega de Bullas (Múrcia). As suas uvas são cultivadas de forma totalmente ecológica e vindimadas manualmente para dar lugar a um processo de vinificação tão natural quanto possível. Elaborado exclusivamente a partir de Monastrell, é um vinho muito mediterrâneo, fresco e elegante.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2014
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Bullas

Prova

Vista
Rubí profundo.
Nariz
Aromas intensos de frutos vermelhos, alcaçuz, sensação terrosa e frutos secos.
Boca
Equilibrado e fresco na boca, saboroso com taninos elegantes, notas de especiarias e um final longo.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas em agricultura de sequeiro.
Idade
60 anos.
Solo
Profundo com base de calcário com cascalho e seixos na superfície.
Clima
É uma colheita que se assemelha a 2003. Média de altas temperaturas e baixa pluviosidade. Cerca de 90 litros em todo o ciclo vegetativo. Mesmo assim, as vinhas velhas não sofreram muito devido à presença de recursos hídricos no subsolo e à humidade ao amanhecer.
Colheita
Vindima manual em caixas de 13 quilos.
Vinificação
É fermentado com levedura autóctone em depósitos de aço inoxidável de 10.000 litros com controle de temperatura e bombagem diária. A fermentação alcoólica dura entre 10 e 15 dias. Uma vez terminado, é trasfegado e levado para tonéis fechados de 500 litros, onde será submetido a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
É refinado em barricas de carvalho francês de 500 litros durante 12 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

There is a new old-vine Monastrell, the 2014 Origen from a year similar to 2003, warm and dry. The vines are organically farmed, and the grapes fermented with 20% full clusters in 10,000-liter oak vats with indigenous yeasts. It matured in 500-liter oak barrels for one year. There is more concentration and depth here, black fruit, pungent flavors and fine-grained tannins. It has a chalky texture that adds to its freshness. 15,000 bottles were filled in August 2016.

James Suckling:

The nose here has a reticent, red-fruit core with fresh cherry and raspberry notes. The palate delivers a smooth array of ripe and bright plums and carries a wealth of juicy appeal. Drink or hold.