Descrição

Este Crémant de Limoux, elaborado con Chardonnay, Chenin blanc y Pinot noir, se elabora mediante el método tradicional y tiene una crianza que puede llegar a alcanzar los dos años. Como curiosidad, su botella fue creada em homenagem ao "Brut Original" da casa. Um espumante ideal para acompanhar comida asiática e sobremesas como cheesecake.

Informações de produto

A adega
Domaine J. Laurens
Tipo
Espumante
Álcool
12.0% vol.
Produção
60.000 garrafas
Variedade
60% Chardonnay, 25% Chenin blanc, 15% Pinot noir
Outros formatos disponíveis:
Origem
Crémant de Limoux

Prova

Nariz
Aromas tostados, de mel e frutas frescas.
Boca
Muito equilibrado, suave e pleno, com um potente final.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
É uma delicia durante uma refeição completa, especialmente com cozinha asiática e sushi. Também é ideal para provar com cheesecake.

Vinha e preparação

Vinificação
Elaborado através do método tradicional, com uma delicada prensagem pneumática progresiva. Fermentação alcoólica em depósitos de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelhecido com as suas borraa entre 15 e 24 meses.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

Delicate aromas of crushed white peony, lemon verbena, chalk and apple flesh dance in the bouquet of this attractive sparkling wine, while flavors of green apple, yellow plum and lemon zest are direct and mouthwatering. The palate is fresh and zippy, with a lively mousse and bright acidity that lead into a medium-length but seriously refreshing finish.