Descrição

Uma verdadeira jóia elevada ao olimpo dos vinhos classificados com 100 pontos Parker. Provém de uma das vinhas alemãs mais famosas do mundo, do qual Markus Molitor é actualmente o proprietário com o maior número de hectares, uma vinha centerária famosa pelo seu solo de ardósia. De sabor doce e nariz intenso onde sobressaem notas minerais e de toranja, este Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese combina com mestria acidez, mineralidade e fruta. Apresentado em garrafa de 37,5 cl.

 

Informações de produto

A adega
Tipo
Sweet white
Colheita
2018
Álcool
6.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Mosel

Prova

Nariz
Intenso e fino no nariz, com notas estaladiças de ardósia e toranja.
Boca
Densa e concentrada no paladar, tem fruta doce mas elegante e altamente refinada entrelaçada com salinidade de ardósia de sal fina e delicada acidez.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Óptimo até cerca de 2070, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas utilizadas para este vinho provêm de vinhas velhas localizadas numa das melhores áreas do Mosel Medio.
Solo
Camadas minerais, incluindo a distinta ardósia azul Devon.
Colheita
Decorreu durante o mês de Outubro.
Vinificação
Esmagamento suave e maceração durante umas horas com as peles. Depois da maceração, o sumo foi fermentado em aço inoxidável com leveduras naturais.
Envelhecimento
Envelhecimento prolongado nas suas borras finas após a fermentação.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2018 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese * is precise, clear and highly refined on the subtle, aromatic and flinty nose that represents perfect, early botrytis. Sweet and piquant on the crystalline and salty palate, this is a pristine, perfectly round and balanced BA with great finesse and elegance. Absolutely fabulous and complete. If you like it sweet, you can already enjoy this BA, due to its finesse and balance, but I'd cellar it for 15-20 years before I'd even think of drinking it. Sold in 375-milliliter bottles. Tasted at the domain in September 2020.