Descrição

Do coração da Sicília chega-nos este tinto de Nero d'Avola que nos dá o perfil expressivo, harmonioso e caloroso da casta que reina na ilha mediterrânica. Com uma extraordinária relação qualidade-preço, é um ótimo aliado para as tradicionais massas de carne e churrascos.

Informações de produto

A adega
Nicosia
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Nero d'Avola
Origem
Sicilia DOC

Prova

Vista
Cor rubi intensa.
Nariz
Rico e intenso, com notas explosivas de cereja preta e especiarias doces.
Boca
Agradavelmente frutado, quente e encorpado. Apresenta taninos suaves.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar primeiros pratos com molho de carne, cuscuz de borrego, assados e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas entre 200 metros acima do nível do mar.
Solo
Textura arenosa.
Colheita
Vindima manual em setembro.
Vinificação
Maceração a frio durante 24 horas. Em seguida, a fermentação ocorre a uma temperatura controlada entre 24 e 26 °C e dura entre 10 e 15 dias.
Envelhecimento
Em aço e envelhecido durante 5 a 6 meses em barrica.
Engarrafamento
Antes de ser colocado no mercado, o vinho é envelhecido durante um período mínimo de 4 meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A seductive, juicy and lively nero d’avola. It has aromas of wild berries, red currants and mild spices on the nose, following through to a medium body with silky tannins. Supple yet vivid, with a succulent finish. From organically grown grapes. Drink now.