Descrição

Vulkà Etna Rosso, uma mistura de Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, é uma expressão autêntica do terroir do Etna, caracterizado por uma combinação única e e e de elegância e frescura. A origem vulcânica e a altitude das vinhas conferem a este vinho uma mineralidade notável e um grande caráter.

Informações de produto

A adega
Nicosia
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
80% Nerello mascalese, 20% Nerello cappuccio
Origem
Etna DOC

Prova

Vista
Cor vermelho rubi brilhante.
Nariz
Possui um perfil aromático rico com notas florais e notas de frutos vermelhos e especiarias.
Boca
Grande mineralidade e suavidade; apresenta uma boa estrutura e um final frutado persistente.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos saborosos de massa, carnes assadas e queijos semicurados.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos estão localizados a uma altitude entre 700 e 750 metros acima do nível do mar, com uma boa amplitude térmica entre o dia e a noite.
Solo
Vulcânico, muito rico em minerais.
Colheita
Vindima manual realizada em meados de outubro.
Vinificação
Maceração a frio durante 24 horas. Em seguida, a fermentação é realizada durante 10-15 dias a uma temperatura controlada de 22-24 ºC.
Envelhecimento
Breve estágio em barricas de inox.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Entrancing sweet cherry and fleshy red berry fruit characters are tempered by a savoury framework of gentle tannins and striking acidity. Energising, juicy and long.

James Suckling:

A crunchy and fresh red with a medium body and bright acidity. The lemon zest, cherry and candied watermelon character comes through clearly with white pepper and spice at the end. Lemon drops in the finish. Not the most complex Etna red but very delicious. Drink now.