Descrição

Um dos alvarinhos de referência em Espanha e um dos brancos que tem sido o favorito da nossa comunidade pela sua grande personalidade, apesar de se tratar do vinho mais jovem de Pazo de Señoráns. Altamente recomendado pela sua impecável elegância, frescura, intensidade e volume na boca.

Informações de produto

Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante, com reflexos esverdeados.
Nariz
Muito intenso e com um marcado carácter varietal.
Boca
Suave, sem arestas, com um volume bem definido até ao retronasal.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2023, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Vai combinar bem com carnes brancas ou comidas condimentadas, tais como a tailandesa ou chinesa.

Vinha e preparação

Descrição
Provém de parcelas com vinhedos situados a 5 quilómetros da adega e a uma distância de entre 8 e 10 quilómetros do Oceano Atlântico.
Idade
Vinhas de entre 25 e 30 anos de média.
Solo
Granito e areia.
Clima
Atlântico.
Colheita
Tudo é colhido à mão, seleccionando as uvas na própria vinha e descartando qualquer matéria-prima que não satisfaça as condições apropriadas. É transportado para a adega em capas de plástico. Teve lugar em meados de setembro.
Vinificação
Elaboração em tanques de aço inoxidável. Maceração pelicular na prensa. Fermentação alcoólica controlada a 16 ºC.
Envelhecimento
Envelheceu durante um mínimo de 5 meses com as suas próprias borras.
Engarrafamento
O vinho permanece em garrafa durante um mínimo de 4 meses antes de ser lançado no mercado.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The flagship 2019 Albariño is young, fresh and fruit-driven, quite similar from vintage to vintage, a little reductive when so young, but with varietal notes of white fruit and flowers, freshly cut grass and a citrus touch. The palate is harmonious and tender, with good volume and freshness, finishing dry. This stays in tank with lees for four to five months before bottling. 250,000 bottles produced, most of the production. It's bottled in six different lots throughout the year. - Luis Gutiérrez.