Descrição

A combinação inteligente de diferentes variedades tintas, cultivadas pela De Muller na sua quinta do século XIV Mas de Valls, na antiga freguesia de Les Pórpores (Reus), e barricas de diferentes tipos de carvalho (francês, húngaro e romeno) resultam neste reserva da D.O. Tarragona complexo, intenso e aveludado.

Um

tinto de guarda que promete uma boa evolução em garrafa

Detalhes do produto

A adega
De Muller
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
40% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 20% Syrah
Outros formatos disponíveis:
Origem
Tarragona

Prova

Vista
Cor roxa com tons granada e reflexos púrpura.
Nariz
Aromas complexos. Notas de frutos vermelhos do bosque e cassis com suaves notas de pimenta verde, que dão lugar a notas tostadas e especiadas de cacau, café e baunilha.
Boca
Aveludado, equilibrado, redondo e com excelente passagem. A fruta e a madeira bem integradas se entrelaçam harmoniosamente. Final muito prolongado.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal com guisados de carne vermelha, pratos como leitão ou cordeiro assado no forno, queijos curados e charcutaria ibérica.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas escolhidas da nossa própria vinha na propriedade Mas de Valls, do século XIV, no município de Reus. Vinhas em espaldeira e podadas em cordão Royat duplo.
Solo
Calcários.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração a frio durante 3 dias para terminar a fermentação a uma temperatura não superior a 26 ºC. Maloláctica espontânea em depósitos de inox.
Envelhecimento
16 meses em barricas de carvalho francês, húngaro e romeno.
Engarrafamento
12 meses em garrafa antes de ser vendido.