Descrição

Givry é uma aldeia da Borgonha a descobrir. Com metade das suas vinhas classificadas como premier cru, a qualidade da sua Pinot noir é assegurada. Se além disso contamos com a elaboração de Prosper Maufoux, encontramos uma relação qualidade/preço imbatível, o prazer é garantido.

Informações de produto

A adega
Prosper Maufoux
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Givry

Prova

Vista
Cor vermelho-violeta com reflexos intensos.
Nariz
Aromas perfumados de cerejas.
Boca
Perfil frutado e guloso.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal com uma 'fondue' de carne

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes de Givry, uma aldeia da Côte Chalonnaise que tem quase a metade das suas vinhas classificadas como 'premier cru'.
Solo
Argilo-calcário.
Colheita
Manual.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a frio a 10 °C durante 4 a 5 dias. A cuba do vinho dura entre 18 e 20 dias.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho levemente tostadas.