Descrição

Tá diante de um vinho californiano que é tipo a união perfeita do pop com a profundidade do teu disco favorito de "prazer culpado". Esta edição do Crunchy Roastie mostra frescura e profundidade num duo perfeito. Profundo, suculento e com uma fruta madura espetacular

Detalhes do produto

A adega
Stolpman
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Lompoc.
Variedade
95% Syrah, 5% Viognier
Origem
Santa Barbara County AVA

Prova

Vista
Cor preta com reflexos vermelhos brilhantes.
Nariz
Percebe-se um aroma intenso de ponche de frutas com densidade de azeitonas e frutas pretas
Boca
Um sabor que lembra a polpa mais profunda e suculenta da ameixa madura
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Clima
As condições frias e ventosas da primavera, junto com um segundo ano seguido de seca, deram origem a uma colheita pequena, mas com um sabor super concentrado. Uma onda de calor no Dia do Trabalho acelerou a maturação, mas as videiras Syrah se recuperaram e até retomaram a maturação antes do início da colheita, no final de setembro.
Colheita
Vindima entre 20 de setembro e 12 de outubro de 2022.
Vinificação
Fermentação nativa com cachos inteiros entre 9 e 10 dias em tanques de inox.
Envelhecimento
Estágio de 35% do vinho em depósitos de inox e os restantes 65% durante 5 meses em barricas de carvalho francês Purcheons de 500 litros.