Descrição

Rosé provençal proveniente de uma colheita antecipada, mas abundante, e de muito boa qualidade. Um vinho ideal para se aproximar da Riviera Francesa e descobrir castas menos conhecidas em Portugal, tais como Rolle ou Tibouren. Delicadas notas de toranja e flores brancas distinguem o seu nariz, um prelúdio para uma frescura agradável com um toque de citrinos e iodo no paladar.

 

Informações de produto

A adega
Miraval
Tipo
Rosé
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Cinsault, Grenache, Rolle, Tibouren
Outros formatos disponíveis:
Origem
IGP Méditerranée Rosé

Prova

Vista
Rosa muito pálido.
Nariz
Elegante, com aromas muito frescos e ao mesmo tempo delicados, de fruta (especialmente citrinos, como a toranja) e flores brancas.
Boca
Carnudo e vivo, mas também fresco e equilibrado, com notas de citrinos e iodo marinho. Final longo com salinidade.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Aperitivos, saladas, enchidos, carnes brancas, mariscos e peixe.

Vinha e preparação

Descrição
Videiras plantadas na Riviera Francesa rodeadas de oliveiras e pinheiros e muito perto do Mediterrâneo, de onde chegam as pulverizações de água.
Solo
Salgado devido à proximidade do mar.
Clima
Mediterrâneo. Esta vindima distinguiu-se por um inverno seco e suave que causou a brotação precoce das videiras. Contudo, a humidade, o frio e as geadas na primavera danificaram os rebentos jovens, provocando um recrescimento bastante prolongado da vegetação. O verão caloroso e seco permitiu a recuperação das videiras ao mesmo tempo que se antecipou a data da colheita.
Colheita
A vindima das uvas foi realizada à mão a partir do dia 9 de Setembro e durou 10 dias. A colheita teve lugar muito cedo de manhã para limitar a oxidação dos sumos da uva e preservar toda a sua frescura e pureza.
Vinificação
Prensagem direta. As variedades Cinsault e Tibouren são vinificadas em cubas de aço inoxidável. A Grenache e a Rolle são parcialmente vinificadas em depósitos de betão em forma de tulipas com um fundo arredondado para que as borras fiquem suspensas e tenham o mesmo efeito de 'bâttonage', criando uma estrutura poderosa no vinho.