Descrição

Al igual que en Francia clasifican sus mejores viñedos, los conocidísimos grand cru o premier cru, en un rincón de Sicilia situado al norte del Etna existen las contradas. En este caso estamos ante la de Calderara de Tenuta delle Terre Nere, una de las grandes bodegas italianas, donde elaboran este tinto con la uva autóctona Nerello mascalese. Presenta una buena estructura y carga tánica.

Detalhes do produto

A adega
Tenuta delle Terre Nere
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Nerello mascalese
Origem
Etna DOC

Prova

Vista
Color rubí pálido con reflejos caoba.
Nariz
Intensa, con notas de fruta madura y especias.
Boca
Compleja, con buena estructura y sensación tánica.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal con carnes y quesos.

Vinha e preparação

Nome
Calderara
Descrição
Viñedo procedente de Randazzo, situado a una altitud de entre 600 y 650 metros sobre la ladera norte del Etna.
Tamanho
14.5 hectáreas
Idade
Entre 50 y 100 años.
Solo
Roca volcánica.
Vinificação
Fermentación alcohólica con control de temperatura. Posterior fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envelhecimento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés seguido de 1 mes en depósito de acero inoxidable.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Another of Terre Nere's ‘Grande Terroir Ellittico’ wines, Calderara Sottana is from stonier, rockier volcanic soil than even San Lorenzo to the west. Vinified and aged in the same way – as are all of Marco De Grazia's contrada reds – it offers a deep, full aroma of pure red and black fruits with some violet, spice, balsam and cocoa overtones. Fleshy, succulent and sapid, this is an incredibly beautiful Nerello Mascalese, with purity of red fruits underlined by some spice and stoniness, a hint of salinity and a long, silky, creamy finish. So inviting.

James Suckling:

This is more vibrant with red berries, blood oranges, light spices and hints of terra-cotta. Medium-bodied, juicy and fruit-forward with tangy acidity and dusty tannins. Hints of bitter orange at the end. Long and chalky yet very attractive and enjoyable now. Drink or hold.