Descrição

Este vinho crianza é um dos carros-chefe da Tobelos. É um tinto com o perfil clássico da Rioja, um monovarietal de Tempranillo com um estágio misto em barricas de carvalho francês e americano. É super versátil na cozinha por seu equilíbrio, estrutura e perfil fresco

Detalhes do produto

A adega
Tobelos
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta e Rioja Alavesa.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja bem coberto com um toque rubi.
Nariz
Intenso e expressivo. Os aromas de frutos vermelhos e pretos acompanham as notas especiadas, de canela, cacau e cedro.
Boca
Boa entrada, com um percurso equilibrado do início ao fim. Muito redondo, fresco e frutado. Os taninos são suaves, a acidez é ótima e o final é persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas, pratos de caça, assados tradicionais, carnes brancas, tábuas de charcutaria e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Castas cultivadas em vaso. As uvas vêm de vinhas de Rivas de Tereso, San Vicente de la Sonsierra e Labastida.
Idade
40 anos.
Solo
Arcillo-calcários situados em terraços e pequenas parcelas. Solos pobres, permeáveis e difíceis de trabalhar.
Clima
Continental com influência atlântica. Os ventos que vêm do norte reduzem a humidade na vinha, mantendo as videiras saudáveis.
Colheita
Vindima manual em caixas
Vinificação
Agrupamento de parcelas homogéneas para fermentação em depósitos de inox a baixa temperatura.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de 225 litros (70% de carvalho francês e 30% americano).