Descrição

Este é um desses vinhos jovens que nos alegram a vida. Fresco, guloso, divertido e muito suculento. Apresenta sugestões de morangos selvagens, framboesa e cereja, pura fruta! Além disso, pode acompanhar pratos muitos diferentes e variados: desde charcutaria até patês e alguns queijos como Camembert ou Brie. Sempre se diz que um Beaujolais Nouveau deve ser consumido no mesmo ano, mas este é daqueles vinhos que se o conservar durante um ou dois vai-lhe dar sorpresas muitos agradáveis.

Detalhes do produto

A adega
Trénel
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Beaujolais
Variedade
100% Gamay
Origem
Beaujolais

Prova

Vista
Rubí intenso.
Nariz
Aromas frescos de frutos silvestres, cereja, amora e framboesa misturados com toques de alcaçuz, tabaco e violeta.
Boca
Suave, com uma acidez longa e muita frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14ºC.
Consumo
Ideal entre 2021 e 2023.
Combinação
Salmão fumado, quiche de fiambre e cogumelos, perú assado, charcutaria, patês e queijos tipo Camembert ou Brie.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas procedentes de Villefranche e de Bois d'Oingt, uma zona conhecida como de "Pedras douradas" (Pierres Dorées), enm referência às rochas calcárias de cor amarela intensa que conformam os solos da região. É este "efeito terroir" que confere a este Beaujolais Nouveau toda a sua riqueza e suavidade.
Idade
Entre 10 e 95 años, segundo a parcela.
Solo
Depósitos sedimentários de argilas calcárias constituidas por rochas diversas.
Vinificação
Maceração carbónica em depósitos de aço inoxidável dos cachos inteiros durante 5-6 dias com fermentação a uma temperatura controlada para conservar os aromas frutados.
Engarrafamento
Sem filtrar antes de engarrafado.