Descrição

Trisquel Sauvignon blanc é a expressão do clima, solo e água. Três elementos que se combinam e equilibram uns aos outros para criar um vinho especial. Nasce no Vale do Leyda, uma zona de influência marítima nas margens do rio Maipo cujo clima favorece o amadurecimento lento das uvas. Durante a sua elaboração não é utilizada madeira em nenhum momento e o resultado é um vinho com toques herbáceos, uma sensação de boca fresca, leve e com grande acidez.

Informações de produto

A adega
Aresti
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valle de Leyda

Prova

Vista
Cor dourada clara.
Nariz
Destaca-se pelos seus aromas intensos de espargos e ervilhas moderados por leves toques herbáceos.
Boca
Firme e fresco, com grande acidez e um final longo em perfeito equilíbrio.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Aperitivos, peixe e marisco, assim como queijos frescos ou do tipo Brie.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos localizados nas margens do rio Maipo, com influência marítima, pois estão a 8 quilómetros do oceano Pacífico.
Clima
A localização da vinha juntamente com a brisa e as baixas temperaturas a oeste contribuem para o amadurecimento lento das uvas.
Colheita
100% das uvas são vindimadas à mão e depois transferidas para a adega para prensagem de cachos inteiros.
Vinificação
A fermentação é realizada com leveduras seleccionadas a baixa temperatura (11-13 ºC), a fim de preservar a frescura das uvas. Não se utiliza carvalho em nenhuma fase da vinificação.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Very expressive pea pod and ripe citrus aromas with notes of roasted pepper and paprika. Rounded palate with fresh vegetal notes, juicy and vibrant.