Champagne
Vincent Testulat Cuvée Prestige Premier Cru Brut
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
O premier cru Pierry é o lugar de onde vêm tanto o Pinot noir quanto o Chardonnay com que se faz este champagne. Um espumante em que os vinhos base vêm de três colheitas diferentes, dando o melhor de cada uma delas. Fortificado, estruturado e especiado, com notas de frutas em compota
Detalhes do produto
A adega
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
Origem
Champagne
Prova
Nariz
Poderoso e complexo.
Boca
Fortificado, estruturado e especiado, com notas de frutas em compota.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 5 e 7 ºC.
Vinha e preparação
Nome
Pierry.
Descrição
Vinhedo classificado como Haute Valeur Environnementale (Alto Valor Ambiental) desde 2016.
Vinificação
50% do vinho usado na sua elaboração vem da colheita de 2016 e os outros 50% são vinhos reserva de 2014 e 2015. A vinificação é feita em depósitos de inox com temperatura controlada durante 6 meses. Fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Engarrafado em fevereiro de 2017. Estágio em garrafeiras durante 36 meses. Dégorgement em 2020. Dosagem de 6 gramas de açúcar por litro.
A adega
Champagne
Ano de fundação
1862
Cinco gerações de Testulat estiveram ao leme desta maison centenária. Epernay, o centro nevrálgico de Champagne, continua a testemunhar o saber-fazer da família.
