Coteaux Bourguignons
Vins de Chaponnieres Coteaux Bouguignons 2020
100% Gamay
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Este Coteaux Bourguignons é um tinto elaborado exclusivamente com a variedade autóctone Gamay, que se destaca pelo seu paladar untuoso, fresco e generoso. Um vinho potente e bem estruturado que acompanha perfeitamente enchidos, carnes grelhadas, receitas exóticas ou queijos.
Informações de produto
A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Gamay
Origem
Coteaux Bourguignons
Prova
Vista
Cor rubí intensa.
Nariz
Nariz muito agradável que revela aromas de cerejas, ameixas e flores de primavera.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar enchidos, carnes vermelhas, pratos exóticos e queijos.
Vinha e preparação
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósito de aço inoxidável a temperatura controlada. Fermentação maloláctica espontânea.
Envelhecimento
Envelhecimento de 6 a 8 meses em depósitos para manter um caráter frutado e fresco.
O vinho já não se encontra disponível
A adega
Bourgogne
Ano de fundação
1980
Área total de vinha
12 ha.
A adega borgonhesa foi fundada em 1980 por Michel Paquet e a sua mulher Jocelyn. Em 2015, os seus três filhos, Camille, Mathieu e Jean-Baptiste, assumiram o controlo do projeto. Tudo fica em casa.
Sobre A adega
No me convence como evoluciona. Seco desde la entrada y un poco plano . La percepción alcohólica es alta para la graduación que tiene.
Tiene tapón de rosca, no de corcho En la etiqueta pide 14 grados de temperatura de consumo.No es un tinto estilo rioja ni ribera.No gusta.