Dr. Loosen

Ernst Loosen assumiu a direção desta adega familiar no final dos anos 80. Percebeu então que dispunha de alguns dos melhores vinhedos da região, pelo que otimizou todos os seus recursos para produzir vinhos fiéis ao seu terroir.

A história da Dr. Loosen está ligada à mesma família há mais de dois séculos, mas o seu estatuto atual como referência mundial deve-se à visão de Ernst «Erni» Loosen.

Um ponto de viragem

Ao assumir as rédeas em 1988, Erni empreendeu uma revolução qualitativa, reduzindo drasticamente os rendimentos e eliminando o uso de fertilizantes químicos para realçar o caráter do terroir.

Vinha

A adega está situada em Bernkastel-Kues, no Médio Mosela, onde a paisagem é dominada por encostas vertiginosas que exigem um trabalho manual heróico para cuidar de cada videira.

Os seus vinhedos são autênticos tesouros históricos: muitas das videiras têm mais de 120 anos e crescem nas suas próprias raízes, sem enxerto, graças ao facto de a filoxera não ter conseguido sobreviver nestes solos de xisto.

Embora a Riesling seja a rainha absoluta, ocupando quase 100% da sua área, a adega também cultiva pequenas parcelas de Weissburgunder ( Pinot branco) com resultados de uma elegância surpreendente.

Solos

A par da sua emblemática Riesling, a composição dos solos constitui a alma da Dr. Loosen. As suas parcelas situam-se em vinhas míticas como Erdener Prälat, Ürziger Würzgarten ou Wehlener Sonnenuhr, cada uma com uma identidade mineral única e, para muitos especialistas, comparáveis aos célebres grands crus franceses.

Elaboração

Na adega, o respeito pela uva é máximo. Utilizam-se leveduras indígenas e um estágio prolongado sobre borras em grandes foudres de carvalho, procurando que o vinho reflita o clima e o solo de cada colheita.

Vinhos

A variedade dos seus brancos é amplíssima, desde os vibrantes e secos Grosses Gewächs (Grand Cru) atéaos lendários vinhos doces de vindima tardia, como os Auslese ou os escassos e preciosos Eiswein.

O que distingue a Dr. Loosen é a sua capacidade de equilibrar uma acidez elétrica com umaprofundidade aromática que permite aos seus vinhos envelhecer com elegância durante décadas na garrafa.

Eleita em várias ocasiões como «Adega do Ano» por publicações como a Wine & Spirits, a Dr. Loosen continua a ser hoje o espelho no qual se reflete todo aquele que aspira a realizar a elaboração de Riesling de alta gama.