Descrição

Este vinho branco de Abeica é elaborado com uvas da casta Viura provenientes de uma parcela de vinhas muito antigas em Ábalos. Fresco e leve, repleto de aromas de maçã verde e pêra que se fundem num fundo tostado e cremoso proveniente da barrica onde decorreu a sua fermentação e um ligeiro estágio. Uma maravilha complexa e muito elegante.

Informações de produto

A adega
Abeica
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.3% vol.
Produção
3.500 garrafas
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo-palha.
Nariz
Destacam-se aromas elegantes e complexos de maçã verde, pêra e toranja, juntamente com matizes de flores brancas e um subtil toque tostado da madeira.
Boca
Abertura suave e agradável, mantendo uma grande harmonia e frescura que revelam corpo, mineralidade e um sabor frutado complexo. O final é prolongado e refrescante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Santa Ana.
Descrição
Parcela localizada em Ábalos, a cerca de 600 metros de altitude. Vinha velha com condução tradicional em vaso.
Solo
Solo pobre e pouco profundo, com camadas calcárias à superfície.
Vinificação
Após a seleção das uvas, procedeu-se a uma maceração pelicular a frio durante 48 horas. Seguiu-se uma prensagem suave, a separação dos sedimentos e a fermentação alcoólica.
Envelhecimento
Estágio sobre borras durante 12 meses em barricas novas e de segundo uso de carvalho francês com 500 litros de capacidade, com «batonnage» nas primeiras semanas.
Engarrafamento
Em março de 2025.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Now officially a village wine from Ábalos, the super mineral, austere and stony white 2023 Abaris is pale and undeveloped. Produced with Viura grapes, it has contained ripeness and lots of freshness, 13.3% alcohol a pH of 3.18 and 7.4 grams of acidity, partly possibly because it didn't go through malolactic fermentation. This wine is super regular, despite the different vintages; this year, it's more in line with the 2021 but with lower alcohol. It finishes vibrant and salty. 3,500 bottles produced. It was bottled in March 2025 after 12 months in used 500-liter barrels.