Descrição

Albiker é o tinto jovem da adega, um «vino de pueblo» elaborado pelo método tradicional de maceração carbónica. Expressivo, com aromas frutados elegantes (morango, framboesa, banana) e um toque floral muito agradável. Saboroso, equilibrado, com corpo e persistência. O nome deve-se à fusão dos nomes dos dois enólogos e proprietários, Alberto e Iker

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Altún
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Produção
95.000 garrafas.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedade
97% Tempranillo, 3% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Limpo e brilhante, com uma cor vermelho cereja intensa no centro, revestida por tons violeta que denotam a sua juventude.
Nariz
Expressivo, com aromas frutados elegantes (morango, framboesa, banana) e um toque floral harmonioso.
Boca
Saboroso, bem equilibrado, com excelente corpo, agradável ao paladar e final prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas conduzidas em vaso localizadas em Baños de Ebro e Elciego, cultivadas de forma respeitosa com o meio ambiente, tratando o solo como um organismo vivo e com uma dedicação contínua para garantir a melhor qualidade.
Idade
Entre 20 e 50 anos.
Colheita
Vindima manual e seleção de cachos inteiros.
Vinificação
As uvas inteiras (sem desengace) são colocadas por gravidade em lagares de betão. O mosto inicia uma fermentação espontânea e cria uma atmosfera de CO2, o que faz com que o resto das uvas inicie uma fermentação intracelular (dentro da uva), gerando assim os aromas característicos da maceração carbónica. Por fim, realiza-se a tradicional pisagem, da qual apenas se seleciona a melhor parte do lagar, o coração.