Descrição

O Antea é um vinho branco que procura a complexidade e o corpo, mas sempre dando destaque a um pano de fundo discreto que realça a fruta branca e as notas florais. Com uma textura envolvente e uma cremosidade deliciosa, este vinho demonstra que a casta Viura da Rioja Alta, quando cuidadosamente amadurecida em barrica, atinge uma dimensão aristocrática e profundamente gastronómica.

Informações de produto

A adega
Marqués de Cáceres
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Viura, Tempranillo blanco
Origem
Rioja

Prova

Vista
Amarelo palha com brilhantes reflexos dourados, muito límpido.
Nariz
Apresenta notas de frutos de caroço (alperce, nêspera) entrelaçadas com aromas de baunilha fina, erva-doce e um fundo subtil de produtos de padaria e frutos secos.
Boca
Cremoso e encorpado, mas sempre equilibrado por uma acidez cítrica que lhe confere grande vivacidade. Final elegante, prolongado e com notas de madeira nobre muito bem integrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Peixes em molho, bacalhau ao pil-pil, carnes brancas, produtos fumados, foie gras e queijos de massa prensada.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de parcelas nas zonas mais frescas de Cenicero.
Solo
Argilo-calcário e pobre em matéria orgânica.
Colheita
Manual em caixas de pequeno volume com seleção na mesa.
Vinificação
Maceração a frio e prensagem suave logo à chegada à adega. Fermenta em barricas novas de carvalho francês a temperatura controlada.
Envelhecimento
Em barricas de carvalho francês com «bâtonnage».