Marqués de Cáceres

Após uma longa experiência em França, mais concretamente em Bordéus (onde adquiriu o Château Larose-Trintaudon e o Château Camensac), Forner revolucionou o conceito do vinho de Rioja após o seu regresso a Espanha com um modelo empresarial focado exclusivamente na qualidade.

História

Atualmente, a sua família continua a ser responsável pela adega através da quinta geração de elaboradores, personificada na figura de Cristina Forner, filha de Enrique e máxima responsável pela adega desde 2007.

A filosofia desta adega baseia-se na elaboração de vinhos da mais alta qualidade, em constante evolução graças a uma notável política de investimento em inovação e tecnologia, mas alheia às modas, com o objetivo de oferecer ao consumidor um vinho para desfrutar e partilhar sem surpresas. Tudo isto se baseia no seu lema: «o vinho faz parte da nossa vida».

O nome da adega, por sua vez, provém de um velho amigo da família, D. Vicente Noguera Espinosa de los Monteros, um Grande da Espanha que, cativado pelos vinhos elaborados pelos Forner, emprestou o seu título nobiliárquico à adega.

Metodologias de cultivo

A Marqués de Cáceres realiza um intenso trabalho para identificar as melhores parcelas de acordo com a climatologia, a qualidade dos solos, a idade da vinha e os rendimentos produtivos, pois considera que as diferentes categorias de vinhos devem provir de seleções de uvas e vinhas diferenciadas para obter a maior expressividade de cada parcela e, portanto, a maior singularidade nos seus vinhos.

Métodos de elaboração

Outra das singularidades desta adega, já no campo da elaboração dos seus famosos tintos, são as longas macerações que realizam com o objetivo de extrair todo o potencial de cor, aromas, taninos e estrutura. Além disso, no seu empenho em realçar a expressão da uva, adaptam os tempos de permanência em barrica ao caráter que pretendem imprimir a cada vinho, pelo que utilizam 60% de carvalho francês em complemento ao americano.

Personalidades associadas

Atualmente, os vinhos da Marqués de Cáceres chegam a mais de 120 países. Além disso, podem orgulhar-se de contar entre a sua equipa de profissionais com o célebre enólogo francês Michel Rolland, que assessora a adega.

Outros projetos

Mais recentemente, a família Forner também está a realizar um novo projeto em Rueda, concebido como uma extensão das suas atividades em Rioja. Lá, a Marqués de Cáceres possui 125 hectares de vinhedos distribuídos entre as aldeias de La Seca e Serrada, no coração da D.O. Com eles (a maioria de Verdejo, mas também com algumas pequenas plantações de Sauvignon branco), a adega procura reforçar a sua presença em Espanha e nos mercados internacionais, completando assim a sua gama de vinhos riojanos.