Descrição

Monovarietal de Garnacha pertencente à gama principal de San Alejandro, que leva o nome do escritor do século XVII Baltasar Gracián, nascido a apenas 8 quilómetros da adega bilbilitana, e das suas obras mais destacadas. Neste caso, El Héroe tem a sua origem numa seleção de vinhas velhas em altitude e diferentes exposições que, após uma vinificação cuidadosa, revelam um tinto com aromas intensos a frutos vermelhos e silvestres e um paladar sedoso.

 

Informações de produto

A adega
San Alejandro
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Calatayud

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Aromas a frutos silvestres e frutos vermelhos. A sua intensidade aromática revela notas subtis de madeira, juntamente com matizes balsâmicos e minerais.
Boca
Distingue-se por um excelente equilíbrio entre álcool e acidez, o que o torna um vinho elegante, balsâmico, suave e fresco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de parcelas localizadas nas colinas da serra Santa Cruz, a uma altitude entre 800 e 1.000 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas com mais de 60 anos.
Solo
Quartzo e ardósia.
Clima
Continental, com verões secos e invernos frios.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Os cachos desengaçados e não esmagados passaram por um mês de maceração, com delicados trabalhos de remontagens e pisagem, realizando a fermentação.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e cubas com capacidade para 50 hectolitros, para um melhor equilíbrio e conservação dos aromas da casta Garnacha.