Descrição

Tal como os seus companheiros da gama Querencia Llibre e Querencia Corache, Deseya é um tinto elaborado a partir de uvas Garnacha cultivadas com métodos de agricultura biológica em vinhas de altitude situadas em encostas íngremes. É um tinto equilibrado e intenso, ideal para acompanhar cogumelos, guisados e carnes vermelhas e brancas grelhadas

Informações de produto

A adega
San Alejandro
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Calatayud
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos, cereja, mirtilos com notas de matagal (tomilho).
Boca
Complexo e equilibrado, com taninos maduros e final muito longo.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas de zonas frescas cultivadas em vaso tradicional e em regime de sequeiro.
Envelhecimento
Combinação de materiais de estágio: recipientes de madeira (barris e cubas) juntamente com depósitos de betão de diferentes origens (Espanha, França e Itália), talhas e depósitos de grés