Descrição

Prapetisco é um vinho singular, elaborado a partir da uva Juan García, uma variedade autóctone escondida na zona de Arribes de Salamanca e em Zamora e conhecida em Portugal como Mourisco. É o primeiro vinho tinto desta adega. No nariz, percebe-se um toque herbáceo misturado com almíscar e, do estágio, apreciam-se algumas notas picantes e fumadas que harmonizam muito bem com pratos especiados.

Informações de produto

A adega
Barco del Corneta
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Produção
1.578 garrafas
Variedade
100% Juan García
Origem
Vino de España
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Vermelho de densidade média-baixa.
Nariz
Um toque herbáceo, misturado com almíscar. Notas frutadas de amora e florais de violeta, com notas de fundo de pau-rosa.
Boca
Um toque vegetal de raspão. As notas de frutos silvestres misturam-se com as notas fumadas. Boa acidez. Melhora à medida que passa tempo no copo. Final de boca a cereja.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Atualmente e até 2024 em ótimas condições de conservação.

Vinha e preparação

Nome
Parcelas El Espinal, Michel y Valconeo en Fermoselle (Zamora).
Descrição
Vinhas geridas de forma biológica, situadas a uma altitude de 750 metros acima do nível do mar.
Tamanho
3 hectares.
Idade
80 anos.
Solo
Granito.
Clima
Mediterrâneo com matizes continentais.
Colheita
Vindima manual em caixas de 10 kg, selecionando os cachos.
Vinificação
A uva é transportada para a adega, onde é realizada o encubamento em depósitos de 1.000 quilos. Fermentação alcoólica com leveduras autóctones e controlo de temperatura para garantir um processo lento e suave. Após a vinificação e maceração por parcelas, é prensada e trasfegada para as barricas.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses sobre as borras em barricas usadas de carvalho francês de 225, 400 e 600 litros. Nelas também ocorre a malolática de forma natural. Posteriormente, realiza-se o lote final e deixa-se repousar durante 4 meses.
Engarrafamento
Levemente clarificado antes do engarrafamento, sem filtragem e sem estabilização.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

There's marked earthiness and rusticity in the red 2020 Prapetisco despite being the freshest and most immediate of the vintages produced so far. It was produced with Juan García grapes from the Arribes zone (but sold as VT de Castilla y León, like all the wines here). It's a warm zone, Fermoselle, where they found three hectares of 60- to 80-year-old vines on granite soils that are farmed organically (as all their vineyards, but this one is not certified). The destemmed grapes fermented in open vats with low extraction and even pressing half of the wine before fermentation finished. It matured in a used 1,500-liter oak foudre for 12 months followed by a further four months in stainless steel. It has some herbal notes and is earthy and has good ripeness but with no excess. It has 13.8% alcohol and a medium-bodied palate with abundant, slightly dusty tannins and a dry finish. 1,856 bottles were filled in May 2022.