Descrição

Valbuena 5º é a expressão mais pura do tinto em Vega Sicilia. O seu estágio em madeira e garrafa dura cinco anos, dando nome ao vinho e conferindo-lhe grande longevidade e riqueza aromática. Representa a linha mais moderna da adega ribeirinha, com um estilo diferente do Unico, a outra grande referência da casa. A chuva forte que caiu antes da vindima deu a esta colheita de 2020 um caráter mais etéreo, elegante e sutil, uma delicadeza que, no entanto, não diminuiu em nada a untuosidade e profundidade

Informações de produto

A adega
Vega Sicilia
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
97% Tinto fino, 3% Merlot
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor cereja escura com borda granada.
Nariz
Complexo, dominado por aromas a fruta madura, carpintaria, tabaco e especiarias doces.
Boca
Tinto especiado, com taninos polidos e um final longo
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.

Vinha e preparação

Nome
Finca Vega Sicilia.
Descrição
Vinhas plantadas a uma altitude entre 720 e 930 metros acima do nível do mar em Valbuena de Duero (Valladolid).
Tamanho
A adega tem 210 hectares no total, dos quais apenas alguns são usados para a elaboração do Valbuena.
Idade
Vinhas com uma média de 35 anos.
Solo
Argilo-calcário, com zonas castanhas e uma parte aluvial.
Rendimento
3.800 quilos por hectare, o que dá 26,6 hectolitros por hectare.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas, 12 meses em tino, 6 meses em inox e 18 meses em garrafa.