Descrição

Condado de Haza Estágio é um dos emblemas da Família Fernández Rivera. Um vinho monovarietal de Tempranillo que expressa o melhor do terroir de Ribera del Duero através de um vinho limpo e brilhante, com taninos redondos e persistentes, ideal para acompanhar assados de carne.

Informações de produto

A adega
Condado de Haza
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Aspecto limpo e brilhante. Cor vermelho cereja com rebordo violáceo.
Nariz
Aroma fresco, com aromas a frutos pretos e um leve toque balsâmico, notas torradas e fumadas provenientes do envelhecimento em carvalho americano.
Boca
Entrada agradável com acidez bem integrada. Encorpado e com taninos redondos e persistentes. Final de boca com notas torradas e de padaria.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar assados de borrego, costeletas grelhadas, rabo de de Toro, leitão e queijo semicurado.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias localizadas nos municípios de Roa e La Horra, a cerca de 800 metros de altitude.
Tamanho
164 hectares no total.
Idade
Média de 30 anos.
Solo
Franco-arenosos.
Vinificação
Totalmente tradicional, com desengace e posterior fermentação alcoólica em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barrica de carvalho americano.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This crianza shows aromas of dates, orange rind, cigar box and espresso. Full and chewy with good freshness, toasty walnut flavors and a solid finish. Drink now or hold.

Tim Atkin:

Condado de Haza only uses fruit from the province of Burgos and tends to make wines that are more structured than those from its stable mate Tinto Pesquera. Wild herb aromas segue into a palate that's grippy, serious and quite firm, with damson, cooked meat and black olive flavours and a hint of good, stony reduction. 2024-29