Descrição

Um vinho elaborado pelos novos proprietários da Muriel Wines, mas sem perder a essência das antigas colheitas. Trata-se de um vinho branco que amadureceu em barrica de carvalho francês de grão fino durante 6 meses. Um vinho estruturado e muito fresco, com excelente acidez.

Detalhes do produto

A adega
Muriel Wines
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarela pálida com reflexos dourados.
Nariz
Nariz complexo e harmonioso, com notas cítricas e de flores brancas, baunilha e toques tostados de maturação em carvalho.
Boca
Sabor estruturado e, ao mesmo tempo, muito fresco, graças à sua boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Combina perfeitamente com pratos de arroz com marisco, pratos de estilo marítimo, risotos suaves, peixe, sushi, carnes brancas com molhos leves, foie gras, queijos cremosos e semi-curados.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas estendem-se pelos concelhos de Ollauri, Haro e Briñas.
Idade
Mais de 30 anos.
Solo
Solos argilosos calcários.
Clima
Clima mediterrânico continental com uma influência atlântica acentuada.
Colheita
Colheita manual.
Vinificação
A fermentação ocorre durante 3 meses sobre borras em barricas novas de carvalho francês de grão fino. Remouage semanal das borras para obter um processo de fermentação ideal.
Envelhecimento
O vinho envelhece durante 6 meses nas mesmas barricas onde fermenta. Em garrafa, repousa durante mais 12 meses.