Descrição

Este vinho monovarietal de Treixadura, a casta branca mais característica de Ribeiro, surge como uma homenagem ao fundador da adega, Severino Fernández, apelidado de «Cunqueiro». Trata-se de um vinho que reflete a tradição, o bom trabalho e a paixão que Severino incutiu nas gerações seguintes. Um branco que apresenta um nariz expressivo e muita potência em boca.

Informações de produto

A adega
Cunqueiro
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Treixadura
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Cor amarelo avermelhado com reflexos esverdeados.
Nariz
Fresco e expressivo, com notas de fruta fresca (maçã, pêssego) e ervas silvestres.
Boca
Frutado e potente, com notas de frutos de caroço, final saboroso, certa complexidade e excelente acidez cítrica.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Frutos do mar, peixes, carnes brancas, arroz e queijos frescos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no município de Prado de Miño (Ourense). Algumas delas estão localizadas em encostas, na parte mais alta do vale formado pelo rio Miño.
Idade
Vinho proveniente das vinhas mais antigas de Cunqueiro.
Solo
Esquístico, pouco fértil e pouco profundo.
Clima
Microclima especial caracterizado por verões que atingem os 45 ºC, o que permite uma vindima mais precoce do que noutras regiões atlânticas.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada.