Descrição

Foradori Sgarzon Teroldego é um tinto vibrante da região de Trentino-Alto Adige, elaborado a partir da casta autóctone Teroldego, cultivada com métodos biodinâmicos. Fermentado e envelhecido em talhas de barro, este vinho apresenta grande frescura, notas de cerejas e framboesas e um caráter mineral.

Informações de produto

A adega
Elisabetta Foradori
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Teroldego
Origem
Vigneti delle Dolomiti IGT
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Fresco e expressivo, com notas de frutos vermelhos (morangos, framboesas) e matizes especiados.
Boca
Equilibrado, leve, com taninos suaves e excelente acidez.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos curados, carnes vermelhas e massas com molho à bolonhesa.

Vinha e preparação

Nome
Sgarzon.
Descrição
Vinhedo de propriedade da empresa agrícola Foradori, localizada em Mezzolombardo, no coração do Campo Rotaliano.
Tamanho
2,5 hectares.
Solo
Aluvial com predominância de areia.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones em ânfora.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em ânfora.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A brooding wine, mostly due to a dark and restrained nose of blackcurrants, macerated violets and black pepper with earthy minerality. It flows easily on the palate, crisp and fragrant with ripe, velvety tannins. A bit more austere in the finish. From organically and biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.