Descrição

Lan D-12 presta homenagem aos funcionários da LAN, fazendo com que o vinho do depósito número 12, o preferido da equipa, saia à luz. Responde à tradição riojana de que os produtores de vinho guardam o melhor depósito para consumo próprio e dos viticultores. Na LAN, as melhores elaborações são historicamente realizadas no depósito n.º 12, daí o nome deste vinho, um dos mais especiais

Informações de produto

A adega
LAN
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor granada intensa.
Nariz
Predominam notas de frutos vermelhos maduros licorosos e toques lácteos sobre um fundo de caramelo, baunilha, canela e cacau.
Boca
Apresenta harmonia entre a fruta e as notas tostadas, provocando um efeito adocicado na entrada em boca. Taninos envolventes e com uma boa persistência final de frutos vermelhos e alcaçuz.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2028, se mantido em boas condições.
Combinação
Carnes vermelhas e grelhadas, defumadas, pratos especiados e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
El Cementerio, Los Valles y La Fonsagrada
Descrição
A décima terceira edição deste vinho é o resultado de uma seleção proveniente de três parcelas localizadas em: Viñaspre, El Cortijo e San Vicente de la Sonsierra.
Tamanho
2,5 hectares.
Idade
Entre 30 e 45 anos.
Vinificação
A fermentação alcoólica ocorreu em depósitos de inox a uma temperatura inferior a 25 ºC para manter todo o potencial aromático e obter uma extração ideal da cor. Durante o período compreendido entre a fermentação alcoólica e a malolática, foi realizado um trabalho de microoxigenação e remouage no depósito de descuba.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho americano proveniente dos Apalaches (70%) e carvalho francês das florestas do centro de França (30%). Madeira selecionada de grão extrafino e seca naturalmente durante 36 meses para obter uma madeira fina e elegante, que se integra perfeitamente com o vinho.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

D-12 isn't the sexiest brand name on the market perhaps, but it's a pretty smart wine. Reflecting the recent evolution in style, this is a three-parcel Tempranillo from El Cortijo, San Vicente de la Sonsierra and Viñaspre. Aged in new French and American oak, it has notes of coffee bean and blackcurrant leaf, textured tannins, orange peel and black cherry fruit and some subtle reduction. 2025-30