Descrição

Em 2010, a maison Louis Latour repetiu a experiência que tinha feito anteriormente nas regiões de Ardèche e Var, plantando cerca de 25 hectares de vinhas no sul da Borgonha, no coração do Beaujolais, nas aldeias de Morancé e Theizé. Esta aventura deu origem a Les Pierres Dorées (As Pedras Douradas), um vinho tinto borgonhês acessível, com grande frescura e uma concentração marcada de frutos pretos, bagas vermelhas e especiarias suaves.

Detalhes do produto

A adega
Louis Latour
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Coteaux Bourguignons

Prova

Vista
Cor vermelha intensa e brilhante com reflexos vermelho granada.
Nariz
Revela uma mistura de flores, bagas vermelhas e especiarias suaves.
Boca
Fresco, redondo e amplo, um vinho com muita frescura acentuada por aromas concentrados de frutos pretos, com um comprimento magnífico.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, tártaro de atum, linguado, queijos de cabra.

Vinha e preparação

Nome
Les Pierres Dorées.
Descrição
Vinhedos situados em Morancé e Theizé, a uma altitude entre 280 e 400 metros acima do nível do mar, exposição leste-sudeste. 9.000 videiras por hectare.
Tamanho
20 hectares.
Idade
Vinhas com cerca de 7 anos.
Solo
Argiloso-calcário.
Clima
Continental moderado com um período ideal de sol e temperaturas relativamente frescas.
Rendimento
48 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima mecânica.
Vinificação
Fermentação tradicional em cubas de inox.
Envelhecimento
Estágio de 10 a 12 meses em cubas de inox e barricas de carvalho.