Descrição

Em 2010, a maison Louis Latour repetiu a experiência que já havia realizado anteriormente nas regiões de Ardèche e Var. Para isso, plantou cerca de 25 hectares de vinhedos no sul da Borgonha, mais precisamente no coração do Beaujolais, nas aldeias de Morancé e Theizé. Dessa aventura nasceu este Les Pierres Dorées ( As Pedras Douradas), um vinho tinto da Borgonha acessível, de grande frescura e marcada concentração de frutos pretos, bagas vermelhas e especiarias suaves.

Informações de produto

A adega
Louis Latour
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Coteaux Bourguignons

Prova

Vista
Cor vermelha brilhante e intensa com reflexos vermelho-granada.
Nariz
Apresenta uma mistura de flores, bagas vermelhas e especiarias suaves.
Boca
Crocante, redondo e amplo. Um vinho com muita frescura acentuada pelos aromas concentrados de frutos pretos. Excelente comprimento.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, tártaro de atum, linguado, queijos de cabra.

Vinha e preparação

Nome
Les Pierres Dorées.
Descrição
Vinhas situadas nas localidades de Morancé e Theizé, a uma altitude entre 280 e 400 metros acima do nível do mar. Exposição leste-sudeste. 9.000 videiras por hectare.
Tamanho
20 hectares.
Idade
Castas plantadas entre 2010 e 2012.
Solo
Arcillo-calcário.
Rendimento
48 hectolitros por hectare.
Vinificação
Fermentação tradicional em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio entre 10 e 12 meses em depósitos de inox e em barris de carvalho.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This pinot noir, from a high-altitude limestone terroir in the south of the Beaujolais region, has an eye-popping freshness. Juicy and crisp with plenty of crunchy sour cherry fruit plus a touch of licorice. Restrained tannins, but they are quite dry. These vineyards were planted from 2012 and now total 20 hectares. Drink from release.