Descrição

Montecastro é um vinho elaborado com tinto fino e uma pequena adição de Merlot e Cabernet sauvignon. O equilíbrio, a delicadeza e a frescura são as principais características deste tinto com grande potencial de envelhecimento. Muito aromático, em perfeita harmonia com os aromas subtis proporcionados pelo estágio em madeira.

Informações de produto

A adega
Montecastro Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
90% Tinto fino, 5% Merlot, 5% Cabernet sauvignon
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor rubi muito brilhante.
Nariz
Expressivo, com grande intensidade de frutos vermelhos, com notas mentoladas, de alcaçuz e mineralidade, conjunto muito completo e integrado com a madeira.
Boca
Fresco e suave, com taninos presentes, mas ao mesmo tempo muito equilibrados com a fruta e a acidez. Final de persistência média-longa, com um pós-gosto nobre e vivo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Um vinho muito apetecível para consumo a curto prazo, mas ao mesmo tempo com boas perspetivas de envelhecimento em garrafa devido ao seu bom equilíbrio

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas entre 860 e 930 metros de altitude no município de Castrillo de Duero (Valladolid), próximo à fronteira com a província de Burgos.
Tamanho
A adega possui 27 hectares no total.
Solo
Solos com forte componente calcário.
Clima
Continental.
Rendimento
30 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace de 95%. Maceração longa e fria durante 20 dias a baixa temperatura.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses em depósito de betão, seguido de mais 16 meses em barricas de carvalho francês.