Descrição

Este é um vinho municipal, o de Nava de Roa. Pretende ser um tinto que reflita o caráter da Ribera del Duero que agrada aos seus criadores, Raúl Tamayo e Rafa García, que procuraram destacar a identidade que os solos ricos em cal, localizados num microclima extremo, com altitude, conferem aos vinhos, tudo isto acompanhado por material vegetal que é o mais adequado à zona. Naluar é a soma dos pomares da família.

Informações de produto

A adega
Rafa García y Raúl Tamayo Viticultores
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Limpo e brilhante. Cor intensa de cereja com reflexos ainda violáceos que indicam a sua frescura e longevidade.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos, frutos pretos, notas minerais, giz e pólvora, expressão da própria variedade num solo calcário envolto por uma barrica elegante e respeitosa.
Boca
Sabor fresco, potente, encorpado e oleoso. A complexidade do solo reflete-se nos matizes do vinho, onde a harmonia é a principal virtude.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
É um vinho de longa duração, ideal para ser apreciado atualmente, se se procura juventude, fruta, expressão da vinha, e para ser guardado por alguns anos e observar a magnífica evolução dos grandes vinhos da Ribera del Duero.

Vinha e preparação

Nome
La Médica, El Cerral, El Torrubio, San Juan y Acediano.
Descrição
Vinhas da família dos vinicultores plantadas numa encosta a uma altitude de cerca de 800 metros. Vinhas enxertadas com material vegetal da vinha do Acediano. Baseada na tradição de realizar todo o trabalho manualmente, sem o uso de produtos químicos sintéticos, cuidando e mimando cada videira para conseguir transferir para a uva o terroir de onde provém.
Idade
Cerca de 30 anos.
Solo
Muito heterogéneo, com seixos na superfície, zonas limoso-arenosas-calcárias, zonas argilo-calcárias e áreas limoso-calcárias e de giz.
Clima
Microclima extremo.
Colheita
Vindima manual em caixas com seleção dos cachos na própria vinha.
Vinificação
Em pequenos depósitos abertos de 2.000 kg. Encubamento e pisagem sem bombas. Fermentação durante 12-14 dias sem controlo de temperatura, com a própria levedura da vinha, prensagem em prensa tradicional de fuso e malolática natural em barrica.
Envelhecimento
O vinho passa dois invernos em barrica.
Engarrafamento
Entre 18 e 20 meses após a colheita.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Naluar was produced with grapes from different vineyards in the village of Nava de Roa planted with Tempranillo from the old Acediano vineyard on limestone chalky soils. It fermented by plot with indigenous yeasts, with more stems in the plots that have a higher content of clay. It fermented in stainless steel and aged in used and well-seasoned 500-liter oak barrels for two winters. It has ripe berries, flowers and wild herbs, with the character of the Ribera del Duero wines before the excess. It has contained ripeness and 14.4% alcohol with a pH of 3.59 and 5.3 grams of acidity. The palate is medium to full-bodied and juicy, with round tannins. 9,800 bottles produced. It was bottled in March 2023.