Ecológico
Pas Curtei 2022
Descrição
O aroma quente do Mediterrâneo é sentido em cada gota deste delicioso lote, composto por Cariñena, Merlot e Cabernet Sauvignon. O seu estágio em barricas de carvalho francês suaviza e confere complexidade ao conjunto. Harmonia, potência aromática e uma textura agradável esperam por si neste tinto do Penedés.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
The red 2022 Pas Curtei was cropped from a very low-yielding year (1,500 kilos per hectare in Merlot and Cabernet), but they didn't want to harvest earlier, so they decided to select the grapes in the vineyard. It was produced with a super-selection, and it came down to 60% Cariñena, 20% Merlot and 20% Cabernet Sauvignon, a different blend for a very classical red, vinified by variety. It's serious and a little closed. It fermented with moderate extraction with a classical vinification, but the clay and limestone soils give it tannicity, so the wine has a powerful personality, keeping the freshness, with contained ripeness and 14% alcohol. It matured in barrel (including malolactic) and had 12 months of élevage, with rackings every three months. 7,000 bottles produced. It was bottled in March 2024.
Laurent Corrio, bioquímico e enólogo, e a sua esposa, a enóloga Irene Alemany, são os pais deste projeto do Penedès.
Colheitas: 2022 2021 2019
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