Descrição

A casta Tempranillo com a qual este MXI é elaborado cresce a 800 metros de altitude, no Monte Alto de Pesquera. Este vinho surgiu em 2016 como um novo projeto, um vinho proveniente de uma seleção cuidadosa de barricas que dá as boas-vindas às novas gerações da família. No nariz é intenso, com notas de frutos vermelhos e pretos, onde se destacam as amoras e as framboesas. Em boca é frutado e saboroso, com uma acidez bem integrada.

Informações de produto

A adega
Tinto Pesquera
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos violáceos.
Nariz
Intenso, com aromas de frutos vermelhos, como framboesa e groselha.
Boca
Fresco, com um paladar sedoso e muito guloso. A sua acidez e taninos marcantes conferem-lhe muita persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz com caça menor, carnes vermelhas grelhadas ou costeletas grelhadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Pesquera de Duero, com orientação sul a uma altitude superior a 800 metros.
Solo
Terreno franco-arenoso.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em cubas de madeira, depósitos de betão e barricas francesas.