Descrição

Um vinho bem montado e com boa intensidade aromática. Encorpado, volumoso e que convida a ser degustado durante muito tempo. Uma aposta segura para os amantes da Ribera del Duero, graças à sua excelente relação qualidade-preço

Informações de produto

A adega
Pinna Fidelis
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja bem coberta com tons violáceos na densidade fina.
Nariz
Boa intensidade aromática, fresco, com frutos vermelhos (framboesa e groselha) e frutos pretos (mirtilo e amora), perfeitamente embalsamado com especiados (baunilha e cravo). Leves toques de cedro.
Boca
Carnudo e untuoso, com taninos super bem integrados. Tem um final longo e bem agradável que dá vontade de continuar a saborear.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Com carnes vermelhas, assados, presunto e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na localidade de Peñafiel, junto à confluência dos rios Duero e Duratón.
Idade
Mais de 30 anos.
Clima
Continental, com invernos bem frios e verões super quentes e com uma grande variação de temperatura.
Colheita
Vindima manual com seleção dos cachos de uva das melhores parcelas da adega. A vindima é feita no momento ideal de maturação para obter um vinho frutado, longo e complexo.
Vinificação
Depois da vindima, os vinhos ficam a macerar durante 30 dias para extrair todo o potencial das uvas e obter vinhos potentes e elegantes.
Envelhecimento
Estágio de 13 meses em barricas de carvalho francês. Durante o tempo que passou na barrica, o vinho foi cuidado com muito cuidado, com reabastecimentos regulares.
Engarrafamento
É clarificado antes do engarrafamento.

Avaliação dos peritos

Suckling:

Elegant nose of spiced cherries, plums and berries. Touches of marzipan and vanilla. Fluid on the center palate, with lightly chewy tannins and a medium-long finish. Drink now or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor.