Descrição

As vinhas de onde vêm as uvas do Pinna Fidelis Reserva têm uma produção bem baixa, o que faz deste vinho um tinto especial, com um toque carnudo e untuoso, encorpado, frutado, equilibrado e fino. Ideal para curtir agora ou guardar

Informações de produto

A adega
Pinna Fidelis
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelha cereja bem intensa com tons granada em densidade fina. Glicérico e brilhante.
Nariz
Depois de repousar no copo, aromas a frutos pretos, groselha preta, mirtilo e amora, compota de frutos, cacau, chocolate, notas torradas, pimenta e cravo.
Boca
Sabor forte, carnudo, redondo, com presença dos taninos doces da uva, glicérico e untuoso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na localidade de Peñafiel, em Valladolid, junto à confluência dos rios Duero e Duratón.
Idade
Mais de 30 anos.
Clima
Continental, com invernos bem frios e verões super quentes e com uma grande variação de temperatura.
Rendimento
3.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual com seleção dos cachos.
Vinificação
Os vinhos ficam a macerar durante cerca de 35 dias.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas selecionadas de carvalho francês das melhores florestas. Durante a sua permanência em barrica, foi cuidado com o máximo cuidado, reabastecendo as barricas, realizando periodicamente 'battonnage' e trasfegando-o na
primavera e no outono.
Engarrafamento
Finalmente, foi clarificado e engarrafado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is bold, toasty and full of flavor, from cedar, crushed walnuts and coconut to plums, olives and paprika. It’s medium- to full-bodied with fine, powdery tannins. Tasty, cedary finish. Drink or hold.

Tim Atkin:

Comparatively low-lying vineyards in Curiel de Duero  and Peñafiel supply the grapes for this all-Valladolid Tinto Fino from Rafael Rubio. Sweetly wooded in new French oak, it's something of a crowd-pleasing style, with savoury tannins, some underlying structure and backbone, smoky oak and layers of plum and red berry  fruit. 2024-28