Descrição

Este vinho leva o nome da localização da vinha de onde provêm as uvas, Douro Superior, e é elaborado com Syrah e uma pequena quantidade de Viognier. O seu perfil fresco e elegante e o excelente potencial de guarda que apresenta tornam-no uma opção atraente para desfrutar dos tintos desta região de Portugal

Informações de produto

A adega
Quinta Do Crasto
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Douro Superior
Variedade
97% Syrah, 3% Viogner
Origem
Douro

Prova

Vista
De cor rubi intensa.
Nariz
Excelente expressão aromática dominada por intensas notas florais, bem integradas com outras de frutos silvestres maduros e especiarias finas.
Boca
Harmonioso, com uma estrutura compacta, taninos finos, um vinho super sério com um final elegante e uma excelente persistência.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2035, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Quinta da Cabreira.
Descrição
Vinhedo com exposição nordeste, a uma altitude entre 120 e 450 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 13 e 18 anos.
Clima
2021 vai ser, sem dúvida, um ano que a gente vai lembrar por ter vinhos super frescos e elegantes. Foi um ano com um clima instável e, por isso, bem exigente na vinha e na adega, onde um planeamento rigoroso, um acompanhamento constante e a capacidade de adaptação foram essenciais para alcançar a excelência.
Colheita
Vindima em caixas na última semana de agosto. As uvas passaram por uma seleção rigorosa na entrada da adega.
Vinificação
Desengace completo e esmagamento leve. Fermentação do mosto em tanques de inox a temperatura controlada
Envelhecimento
16 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Em junho de 2023