Descrição

Raig de Raïm é elaborado com um coupage em que predomina a casta Garnacha , proveniente de solos argilosos-calcários e pobres em matéria orgânica. O seu aroma é intenso e em boca apresenta-se saboroso, guloso e com alguma carnuda. Ideal para todos os tipos de carnes.

Informações de produto

A adega
Celler Piñol
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
75% Garnacha, 15% Cariñena, 10% Syrah
Origem
Terra Alta

Prova

Vista
Cor cereja granada com borda violeta viva.
Nariz
Aroma intenso a frutos vermelhos com notas finas de carvalho tostado. Notas de fundo a compota e ervas aromáticas.
Boca
Saboroso, guloso, com certa carnuda, fruta e carvalho muito bem fundidos. Especiado e com fundo balsâmico e alcaçuz preto.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Ótimo aproximadamente até 2028, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar todos os tipos de carnes brancas.

Vinha e preparação

Idade
Entre 15 e 25 anos.
Solo
Argiloso-calcário. Pobre em matéria orgânica.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
A vindima ocorreu em setembro de 2022.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em barricas.