Descrição

Este L'Avi Arrufí não é um vinho branco comum, e isso nota-se desde o primeiro gole. A casta Garnacha branca apresenta-se aqui em termos de potência, mineralidade e uma variedade de matizes herbáceos e florais. Um vinho proveniente das vinhas mais antigas da Celler Piñol, que na adega definem como «muito gastronómico», perfeito para acompanhar peixes gordos.

Informações de produto

A adega
Celler Piñol
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
14.8% vol.
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Terra Alta

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
É uma explosão de frutas brancas maduras, pêssego, alperce e notas de especiarias em equilíbrio perfeito com as notas fumadas da madeira. Funcho, ervas silvestres e grande mineralidade.
Boca
Potente, saboroso, gordo, untuoso e aveludado. Branco amplo e com um longo final de boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar risotos, alimentos defumados, peixes gordos como o salmão e carnes brancas.

Vinha e preparação

Nome
Mas Vell
Idade
65 anos.
Solo
Argilo-calcário e pobre em matéria orgânica.
Vinificação
Fermentação em barricas novas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses em barricas novas de carvalho francês.