Descrição

O Via Terra é o vinho de entrada da gama da Bodegas Edetària. Este tinto jovem, com agradáveis toques de frutos vermelhos, é um vinho direto, agradável de beber e muito guloso. Uma proposta muito acessível para se iniciar nos vinhos da pequena D.O. Terra Alta

Informações de produto

A adega
Edetària
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Terra Alta
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelha intensa com tons violáceos.
Nariz
Predominância de frutos vermelhos intensos, notas de cheesecake com mirtilos e final especiardo.
Boca
Entrada agradável, paladar com taninos suaves, predominância de frutos vermelhos intensos e final especiado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC
Consumo
Válido até aproximadamente 2027.
Combinação
Polvo à galega, guisados, favas e ervilhas com linguiça preta, cabrito e legumes grelhados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas na Planície de Gandesa, em socalcos e terraços elevados com solos bem drenados e, portanto, com baixas produções. O trabalho é realizado de forma biológica.
Tamanho
8,5 hectares.
Idade
Vinhas com 20 anos.
Solo
“Tapàs”: solo de textura franca com material subjacente argiloso.
Clima
Mediterrâneo temperado, caracterizado por temperaturas amenas e precipitações escassas e irregulares.
Rendimento
2.500-2.800 videiras/ha
Colheita
Vindima manual e transporte em caixas de 15 kg. As caixas são depositadas em refrigeração por 48 horas para baixar a temperatura das uvas entre 3-5ºC
Vinificação
Fermentação entre 22-25 ºC durante cerca de 15 dias
Envelhecimento
Estágio entre 4 e 8 meses em barricas de 300 e 500 litros de carvalho francês de 4 e 6 utilizações.