Descrição

Real de Asúa nasceu em 1994 como homenagem aos fundadores da adega, os irmãos Eusebio e Raimundo Real de Asúa. É elaborado a partir de uvas selecionadas das vinhas próprias da propriedade Carromaza em Villalba (Rioja Alta). Complexo, suave e envolvente.

Informações de produto

A adega
Imperial
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja de densidade média.
Nariz
Alta complexidade aromática, destacando frutos silvestres como mirtilos, amoras e morangos, característicos da casta Tempranillo, envoltos em notas especiadas, de caramelo e balsâmicas, provenientes do seu estágio em barrica.
Boca
A sua entrada é suave e envolvente, com um passo marcado, mas com a elegância dos vinhos da Rioja Alta. É um vinho com um retronasal profundo e longo, deixando-nos uma sensação de equilíbrio entre todos os seus componentes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Recomenda-se acompanhar com carnes de sabores fortes ou mesmo sobremesas.

Vinha e preparação

Nome
Finca Carromaza.
Descrição
Vinha de sequeiro cultivada em espaldeira e orientada para sul, no município de Villalba, a uma altitude de 600 metros acima do nível do mar. A localização nas encostas da serra de Cantábria protege-a dos ventos e das geadas.
Tamanho
2,37 hectares.
Solo
Pobre em matéria orgânica, mas a sua composição argilo-calcária permite-lhe reter de forma ideal a água e os nutrientes necessários para a boa maturação da uva.
Clima
O ciclo correspondente à colheita de 2022 foi mais seco do que o habitual, com temperaturas elevadas e uma seca persistente. As videiras resistiram graças à localização do vinhedo em altitude, à sua proximidade com a Serra de Cantábria, à orientação da parcela e à profundidade dos seus solos, produzindo uvas concentradas e de qualidade.
Colheita
Vindima manual nos dias 27 e 28 de setembro.
Vinificação
A seleção das uvas é dupla, primeiro na vinha e novamente à chegada à adega. Após a maceração a frio das uvas inteiras, procede-se a um ligeiro esmagamento. A fermentação alcoólica foi realizada em pequenos tonéis de carvalho francês com 5 anos, com leveduras autóctones e pisagem, a uma temperatura média de 28-29 °C. Após a fermentação alcoólica, o vinho continua a macerar em calor durante alguns dias, sendo a data de descuba determinada através de provas. Uma vez descubado, o vinho realiza a fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês.
Envelhecimento
Após a malolática, no início de dezembro, o vinho foi transfegado para barricas novas de carvalho francês Tronçais, onde permaneceu por 12 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Real de Asúa is a wine that changed in 2018, when they started producing it exclusively with Tempranillo from the lieu-dit Carromaza in the village of Villalba. 2020 saw a short cycle, and the grapes were picked on September 27 and 28. After a cold soak, the grapes fermented in small oak vats with indigenous yeasts. Malolactic was in French oak barrels, and the aging was in new and second-use barriques and lasted 12 months. This is serious, harmonious, insinuating and nuanced, with subtle complexity. It's fresh and develops more complexity as it open up in the glass, with notes of flowers and spices, hints of pine cones and wild herbs. This is very integrated, compact and seamless, with very fine tannins, polished and elegant. It's a triumph over the conditions of the year. 12,000 bottles produced. It was bottled in January 2025. 2022 was a challenging year; they still don't know if they are going to make Imperial, but they have produced Real de Asúa. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

This opens with dark cherries, graphite and an enveloping violet floral note, layered over a subtle hint of underbrush. The palate is medium- to full-bodied, with grainy, well-integrated tannins, bright acidity and a savory core. Very composed and well-crafted, with brilliant structure. Sourced from a 2.37 hectare single vineyard in Villalba, in Rioja Alta. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)

Decanter:

Gorgeous fragrance on the nose, so softly and gently perfumed - fragrant with floral roses and violets and ripe, almost sweetly-scented strawberries with a hint of Black Forest Gateau too. Succulent and grippy, this takes hold with super fine tannins that give a powdery sensation on the palate with crunchy red berry fruit. Acidity is perfect, lifting the fruit giving tension and zing as well as elongating the expression. There’s lift but no lacking in power or push. Finessed, elegant and totally delicious. Juicy and moreish, there’s a feeling of utter confidence but no showing off. Authentic and you get a feeling this is clear representation of what this wine/vineyard can do even in conditions of drought and high temperatures. 3.60pH. Ageing 12 months in 50% new and 50% one-year-old French oak barrels. (Georgia Hindle)

Tim Atkin:

Real de Asúa is CVNE’s icon red, sourced from a single, 2.57-hectare parcel in Villalba called Carromaza. Sold through the prestigious Place de Bordeaux, it’s a youthful Tempranillo that’s built to age. The new French oak is well done, framing a palate that’s energetic and concentrated, with layers of mountain herbs, coffee bean and dark berry fruit and impressive focus. 2028-40