Descrição

Domaine R&P Bouley Volnay é um Pinot Noir elaborado numa pequena propriedade com uma longa história em Volnay. É um vinho delicado e floral no nariz, onde se destacam os aromas de framboesa e violeta. É ideal para acompanhar pratos elaborados com pato ou codorniz, bem como carnes saborosas.

Informações de produto

A adega
Domaine R&P Bouley
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Volnay

Prova

Nariz
Delicado e floral, com aromas de framboesa e violeta.
Boca
No paladar, é doce, elegante e frutado.

Vinha e preparação

Solo
Argilosos-limosos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada com remontagens diárias e um máximo de duas ou três remontagens durante todo o período de encubamento. Após a fermentação alcoólica, procede-se ao transfegar e, em seguida, ao repouso
Envelhecimento
12 meses de envelhecimento em barricas. Filtrado, se necessário.