San Cucufate Altos del Viso 2018
Descrição
O nome desta gama da San Cobate é uma homenagem ao antigo mosteiro do século XI situado na propriedade da atual adega. Bancales del Jalón é, portanto, uma das suas melhores parcelas, com socalcos que oferecem diferentes orientações e solos onde cresce um Tinto fino de caráter fresco e delicado.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
There are three vineyard-designated reds from the property. The 2018 San Cucufate Altos del Viso comes from the higher-altitude vines where there's more limestone in the soil, which gives the wine freshness, acidity and a combination of fruit and chalk. The wine has moderate ripeness and alcohol (14%), while keeping good freshness and integrated acidity. It fermented with some 15% of the stems and indigenous yeasts followed by malolactic in barrel and an élevage of eight to 10 months in used barriques and a further six to eight months in large oak vats. This was my favorite of the three single-vineyard wines from 2018, the one that felt younger and fresher and also less evolved and more elegant. It makes sense that the profile of the wine is like that, having seen the vineyards. 1,203 bottles and 80 magnums were filled in March 2021.
Frescura y respeto por el carácter varietal de la Tinto fino, eso es lo que vamos a encontrar en este joven proyecto fundado en 2016.
Este vintage ainda não foi avaliado. Utilize a navegação abaixo para ver avaliações de vintages anteriores.