Descrição

Estamos perante o vinho de vindima tardia da Oremus, adega húngara propriedade da Vega Sicilia. Para a sua elaboração, são selecionados cachos de uvas de diferentes variedades autóctones, com pelo menos 50% de uvas botritizadas e uvas sobremaduras. O resultado após o seu estágio em barrica é um vinho doce harmonioso, fresco e sedoso, versátil e com uma ampla gama de possibilidades em cada gole.

Informações de produto

A adega
Tokaj-Oremus
Tipo
Branco doce
Colheita
2024
Álcool
11.5% vol.
Variedade
Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelű
Origem
Tokaj-Hegyalja

Prova

Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Ideal como aperitivo.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas entre 100 e 200 metros de altitude.
Tamanho
100 hectares, dos quais 50 são destinados à elaboração de vinho doce.
Idade
Vinhas com uma idade média de 23 anos.
Rendimento
3.150 quilos por hectare, o que dá 15,7 hectolitros por hectare.
Vinificação
Após o desengace, as bagas foram maceradas durante 4-12 horas e, em seguida, prensadas, dando destaque à podridão nobre. A fermentação foi realizada em depósitos de inox durante 15-25 dias.
Envelhecimento
O vinho envelheceu em barricas de carvalho húngaro (chamadas «szerednyei», com capacidade para 220 litros) durante 2 meses e foi refinado em garrafa durante um estágio de envelhecimento de 6 meses. O vinho contém 91 gramas de açúcar por litro.