Descrição

O Woodcutter's Shiraz deve o seu nome ao fundador da adega, David Powell, que passou vários anos a trabalhar como lenhador nas florestas das terras altas escocesas, na zona de Torbreck. A casta com que é elaborado é a mais popular da Austrália e foi introduzida em 1832 por James Busby. Se aprecia vinhos tintos encorpados e frutados, irá apreciar este. Fresco, exuberante e com personalidade.

Informações de produto

A adega
Torbreck
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Marananga, Greenock, Seppeltsfield, Gomersal, Moppa, Lyndoch, Eden Valley, Ebenezer
Variedade
100% Shiraz
Origem
Barossa Valley

Prova

Vista
De cor granada profunda, com matizes púrpura.
Nariz
Destaca-se pela sua vivacidade, com aromas de frutos vermelhos e pretos, cereja, groselha, mirtilo e amora, com notas especiadas de cardamomo, anis estrelado e diversas especiarias.
Boca
Amplo e frutado (ameixa) em equilíbrio com os tons especiados no centro do paladar. Apresenta taninos suaves e uma magnífica estrutura que garante a longevidade do vinho.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2032, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na zona noroeste do vale de Barossa, distribuídas por sete sub-regiões distintas.
Clima
O verão de 2021 foi ameno, com temperaturas constantes e frescas. Um inverno e uma primavera chuvosos proporcionaram água suficiente para uma brotação intensa e o aparecimento de cachos bem formados. Como resultado deste longo ciclo de desenvolvimento, as características dos vinhos desta colheita são a intensidade aromática, além da intensidade da cor e um equilíbrio excecional.
Colheita
A vindima foi realizada manualmente entre 25 de fevereiro e 18 de abril.
Vinificação
A fermentação ocorre em depósitos de cimento, madeira e inox durante 6-7 dias.
Envelhecimento
Após uma ligeira prensagem, permanece 12 meses em barricas e foudres de carvalho francês.
Engarrafamento
Se nenhum método de clarificação ou filtração prévia.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Lovely ripened blackberries and raspberries. Al dente. Full-bodied yet so refined and focused with crisp acidity and ultra-fine, creamy tannins. Succulent and crunchy but focused and structured. Bright and purposeful. Drink after 2024 but already hard to hold back. Screw cap.

Wine Enthusiast:

Dense and chocolaty, this opens with classic blackberry, blood-plum and black-pepper characters. It's a big wine but not a hefty one. Savory, fine tannins are comparatively gentle, allowing the fruit flavor to shine. Balanced and focused, it offers drinkability now when paired with protein. 

The Wine Advocate:

Ever the reliable wine in the Torbreck lineup (challenged only by the beauty of the Steading, but nevertheless), the Woodcutters has tightened up over time. My first introduction to it almost 10 years ago recalls a plush, full-bodied wine that delivered all the Barossa feels and flavors that one could possibly hope for. These days, and today specifically, the 2021 Woodcutter's Shiraz is tight and tense, with black brooding fruit set to a rigging of firm, savory tannins. The oak is subliminal in this wine, leaving only the tannins to shape the fruit. Really handled well. Impressive. (Erin Larkin)