Descrição

O Struie é um vinho encorpado, mas delicado. As uvas utilizadas para a sua elaboração provêm das melhores parcelas localizadas nos vales de Barossa e Eden. No vinho, percebe-se acidez e frescura, matizes de uma viticultura de altitude. Struie é o nome de uma montanha nas terras altas escocesas , de onde se avista a floresta de Torbreck.

Informações de produto

A adega
Torbreck
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Subzona
Eden Valley (43%) e Barossa Valley (57%).
Variedade
100% Shiraz
Origem
Barossa Valley

Prova

Vista
Cor violeta escura e borda roxa.
Nariz
Notas de mirtilo, groselha, chocolate, minerais e grafite.
Boca
Denso e estruturado, com um final longo. Apesar da concentração, os taninos são suaves e ideais para manter a estrutura e a fruta durante anos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2038, se mantido em condições ideais.
Combinação
Assados, pratos de arroz e churrascos.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas de vinhas antigas, a uma altitude de 400 a 500 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 40 e 80 anos.
Clima
A estação de crescimento do verão de 2021 foi amena, com níveis uniformes
e temperaturas diárias frescas em toda a região. O período de maturação foi prolongado, resultando em vinhos de grande intensidade aromática com tonalidades densas e equilibradas
Colheita
Vindima manual de 1 de março a 16 de abril de 2021.
Vinificação
As diferentes parcelas são elaboradas separadamente.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês novas (20%) e de vários usos.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 The Struie is 100% Shiraz from both the Barossa (57%) and the Eden Valley (43%), and it matured for 18 months in French oak (20% new). The proportion of Eden Valley inclusion is usually around 25%, but in 2019, it was down to 10% due to the very low yields. So, this 2021 Struie is blue-fruited on the nose, with blueberry, licorice, black tea, crushed rocks, summer raspberry, layers of campfire embers and clove. It might be that in many of the tasting notes from 2021, that the wines outperform previous vintages. This is because the cool season was long, so great ripeness was achieved, without the stress or impact of heat events and disease. It's a lovely, lovely year that has made wines with freshness and intensity. The tannins through the finish here are savory and fine and black.

James Suckling:

This is fantastic with blackberries, peaches, and limes with some spice character. Graphite. Medium body. Fine and polished tannins with a fantastic deep silk texture and a long finish. Really want to drink this. Drink or hold.