Descrição

Embora a sua presença ainda seja minoritária, a cada dia que passa, podemos encontrar mais adegas de txakoli que se animam a elaborar vinhos rosés. A Ameztoi utiliza as variedades locais Hondarrabi zuri e Hondarrabi beltza para criar este vinho tão moderno quanto surpreendente.

Informações de produto

A adega
Ameztoi
Tipo
Rosé
Colheita
2022
Álcool
11.0% vol.
Variedade
50% Hondarrabi zuri, 50% Hondarrabi beltza
Origem
Txakoli de Getaria

Prova

Vista
De uma cor rosa pálido brilhante com tons fúcsia e bolhas elegantes.
Nariz
Aroma fino e sofisticado, com notas cítricas e mentoladas.
Boca
Harmonioso e com uma frescura que lembra caramelos de morango ácido, resultando alegre pelas suas bolhas.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar mariscos e peixes de todos os tipos, especialmente ostras, sushi ou tempura de peixe, arroz, vegetais e carnes brancas.

Vinha e preparação

Vinificação
Tradicional, caracterizada pela aquisição, durante o processo, de um ponto de agulha leve e equilibrado.
A fermentação.